江門奧園廣場舉行2017餐飲行業大咖品鑒會
日期：2017-07-29
（2017年7月29日——梅州），以“餐飲品牌如何走進購物中心，實現共生共榮”為主題的2017餐飲行業大咖品鑒會在江門奧園廣場舉行。奧買家副總裁雷易群、奧買家商管副總經理戴立鹍、奧買家全國餐飲板塊招商負責人姜華杰、江門奧園廣場總經理蘇銳鋒、廣東省商業地產投資協會常務理事黃桂明、江門市烹飪協會副會長方銳東、贏商控股聯合創始人李樂賢、超級廚房董事長李俊威、大師兄品牌創始人鄭如師等多位行業大咖出席并展開兩輪專題對話，深入探尋餐飲行業的發展趨勢，以及餐飲品牌與購物中心的共贏路徑。
品鑒會上，雷易群總首先上臺致辭，對各位餐飲行業大咖的到來表示感謝。他表示，品牌商家、業主、運營方是合作共贏的事業共同體，都以“更好地服務消費者”為共同目標。奧園將秉持“提供更好的經營管理、更好的推廣服務”的宗旨，實現進駐品牌與奧園品牌的共生共榮。
江門奧園廣場發布六大商業創新 將布局1萬㎡餐飲業態
在贏商網7月發布的《粵港澳大灣區新一線城市最受品牌商關注優質擬開業購物中心》榜單中，定位為“奧園商業輕資產項目范本”的江門奧園廣場，將打造為11萬㎡情景式品質生活體驗公園，以江門最大兒童體驗基地、江門首個空中運動體驗公園、江門最大港式宴會酒樓、江門首家音樂藝術餐吧、江門首個雙首層商業項目、江門最長飛天梯等商業創新位列榜單TOP5。
為讓在座的餐飲行業大咖進一步了解奧園商業江門項目，蘇銳鋒總詳細介紹了江門奧園廣場，在體驗業態創新，尤其是餐飲業態布局方面的嘗試。江門奧園廣場已規劃餐飲業態面積1萬㎡，品牌50個，鋪位60個，目前已簽約江門首家音樂餐吧胡桃里、江門最大港式宴會酒樓稻香、以及超級廚房、老廣新意等知名餐飲品牌，江門首家綠茶、西貝、大師兄達成進駐意向。
餐飲行業大咖為打造江門美食新地標出謀劃策
在贏商網發布購物中心餐飲新興品牌引進情況報告，超級廚房、大師兄等餐飲行業大咖主題分享之后，活動進入重磅環節——主題對話。
第一輪對話圍繞江門奧園廣場“如何繼續優化品牌組合，打造江門美食新地標？”這一主題展開深度討論，嘉賓們提出了很多寶貴意見，如針對性引入適合江門消費者的餐飲品類、規避同質化、品牌創新、精準的營銷服務、購物中心與餐飲品牌在定位和核心客群方面的高度契合等。結合品牌商家的建議，戴立鹍總認為，一個優質購物中心能帶動一個城市商業環境的良性發展，江門奧園廣場不僅將打造江門美食新地標，也將整體塑造為江門市場以及整個奧園商業的標桿項目，為廣大商家提供良好的市場發展平臺。同時，他結合番禺奧園廣場的品牌調整案例表示，避免同質化正是奧園商業在招商方面的一貫做法。同時，雷易群總就本輪對話作了補充發言。他表示，為幫助商家實現精準投資選址和精準營銷，奧園商業已啟動大數據戰略部署，可實現招商前為商家提供精準商圈數據、開業后為商家提供精準消費者畫像數據。
隨后，第二輪對話圍繞“餐飲品牌會喜歡/選擇什么樣的購物中心？”為主題展開，嘉賓們表示，在選擇進駐哪個購物中心時，除了關注“租金”這種傳統做法外，他們也會著重考量以下幾方面因素：購物中心輻射的有效消費人群規模；購物中心的定位與品牌組合；購物中心運營團隊的后續經營能力等。
結合品牌商家的需求，雷易群總強調了奧園商業團隊對“差異化品牌／業態組合”的堅持，并分享了奧園商業對運營管理的高標準——讓所有進駐品牌的營業員都以奧園廣場為榮。與此同時，雷易群總也向到場的餐飲界大咖們發出誠摯邀請，未來，奧園商業將在二三線城市展開重點布局，另外，針對廣闊的縣域市場，奧園商業計劃在未來3-5年布局100個縣域綜合體，希望品牌商家們和奧園一起并肩作戰，開拓市場。
雷易群總致辭
戴立鹍總作分享
蘇銳鋒總推介項目
主題對話